 |
|
|
|
|
 |
 |
 |
 | |
 | ||||
 |
 | |||
| |||||||||||||||||
|
Quibe de Abóbora |
|
INGREDIENTES: |
|
|
-
03 xícaras (chá) de trigo para quibe JUPARANÃ - 02 ovos batidos - ½ xícara (chá) de farinha de trigo - 02 xícaras (chá) de azeite de oliva - 01 cebola grande picada em pedaços pequenos - sal e pimenta-do-reino à gosto |
|
|
MODO
DE PREPARO: |
|
|
Misture, em uma tigela o trigo, 01 litro de água e deixe de molho durante 30 minutos. Coloque a abóbora em uma panela, cubra com água e cozinhe até ficar macia. Retire do fogo, escorra a água, transfira-a para uma tigela e amasse com um garfo. Tempere com o sal a pimenta-do-reino. Escorra a água do trigo, esprema bem com as mãos e misture com a massa de abóbora. Junte os ovos e a farinha de trigo e amasse até obter uma mistura homogênea. Reserve. Aqueça 01 colher (sopa) de azeite de oliva em uma frigideira e frite a cebola até dourar. Com a massa de abóbora faça 25 quibes e recheie com a cebola. Frite-os poucos no azeite restante bem quente. Assim que dourarem, retire e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura. Sirva com fatias de limão. |
|
|
|
