- 400 g de milho amarelo JUPARANÃ
- 200 g de açúcar
- 500 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 01 ½ litro de água
- 02 colheres (chá) de sal

- cravo e canela em pau

Coloque o milho de molho 12 horas, em seguida retire a casca que envolve os grãos e cozinhe com água.

Passe no liquidificador a metade do milho cozido, juntando depois numa panela com o resto de milho inteiro e os demais ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela, coloque numa travessa e sirva com canela em pó.