- ½ kg de milho amarelo JUPARANÃ
- 04 xícaras (chá) de leite de coco
- 50 g de manteiga
- 01 colher (chá) de sal
- açúcar à gosto
- cravo e canela de pau

Deixa o milho de molho por 12 horas.

Cozinhe em panela de pressão com o sal por 45 minutos.

Coloque no liquidificador com um pouco da água, e bata até ficar um creme grosso.

Leve ao fogo em uma panela, e acrescente os demais ingredientes, até dar o ponto.

Coloque em uma travessa e polvilhe com canela em pó e coco ralado.

Sirva quente ou gelado.