Massa:

- 500 g de farinha de milho JUPARANÃ
- 02 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- 04 colheres (sopa) de óleo
- 01 ½ litro de água

- 01 cubo de caldo de carne

- óleo para fritar

Recheio:

- 400 g de carne moída

- 01 cebola média ralada

- 02 dentes de alho amassados

- ½ xícara (chá) de cheiro verde picados

- suco de limão

- sal e pimenta do reino à gosto

Em uma tigela, misture bem as farinhas de milho e mandioca. Adicione o óleo e reserve. Ferva a água com o caldo de carne, despeje sobre as farinhas reservadas e misture. Leve ao fogo por 03 minutos, mexendo até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio. Abra porções de massa nas mãos e recheie. Feche, Formando bolinhas. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel toalha e sirva.

Tempo: 40 minutos.

40 unidades.